Nossa visita com degustação dura em torno de 1h30 e custa R$35 reais por pessoa. Crianças abaixo de 07 anos não pagam e crianças entre 08 e 12 anos pagam meia.
Em nossa loja temos também bebidas sendo vendidas e uma proposta gastronômica sazonal.
Verolí é um azeite extravirgem de alta qualidade, cultivado e extraído 100% na Serra da Mantiqueira. O projeto familiar começou em 2016, com um plantio gradativo, culminando em 9 mil pés de oliveiras de diversas variedades. Nosso Olival Alma da Mantiqueira está localizado na Área de Proteção Ambiental Fernão Dias, do município de Sapucaí-Mirim (MG), com altitudes que variam de 1.400 a 1.670 metros
Durante o ano todo realizamos visitas guiadas com degustação para que nossos clientes possam não só conhecer todo o processo de nosso azeite fresco, mas também usufruir da paisagem e beleza da Serra da Mantiqueira. Temos um lugar único, num vale belíssimo entre as montanhas e proporcionar uma experiência que agregue todos estes elementos que são caros para nós é um de nossos maiores objetivos.
Proporcionar uma experiência imersiva e rica em detalhes é parte fundamental de nosso projeto.
Fomentar a cultura do azeite fresco e a importância de projetos que valorizam a diversidade de culturas e a sustentabilidade de nossa terra é, em nossa opinião, fundamental para cultivar o futuro. Com esse intuito, recebemos diariamente pequenos grupos em nosso olival. É necessário agendamento prévio.
Nossa visita dura em torno de 1h e 30m e está dividida em 3 etapas:
Nessa etapa contamos mais sobre o cultivo das oliveiras, seus ciclos de cuidado, adaptações, desafios do cultivo na Mantiqueira e como o projeto teve início em 2016. Percorremos ao total um trajeto curto de menos de 300m para ir e voltar do olival.
Na segunda etapa mostramos todo processo da extração do azeite em nosso maquinário, onde se pode acompanhar a jornada do fruto até chegar na garrafa rotulada.
Ao final realizamos uma degustação em 2 etapas, onde cada visitante pode provar todos nossos azeites puros e depois com pães de fermentação natural. Trazemos mais informações sobre a classificação dos azeites, atributos, harmonização, entre outros.
Além de nossas visitas guiadas e de nosso cardápio de bebidas fixo, oferecemos em algumas épocas do ano uma proposta gastronômica intimista. A cada edição um novo cardápio é desenvolvido com um menu de 3 tempos harmonizado com nossos azeites, além de algumas opções para compartilhar. Valorizamos os ingredientes frescos de nossa horta, pomar e produtos de pequenos produtores regionais.
* Consulte disponibilidade no momento da reserva.
Azeite Verolí da Mantiqueirae Silva (Juquita - Estrada Jose de Paiva, Estr. do Paiol, Km 19, Sapucaí-Mirim
Visita guiada | Olival Alma da Mantiqueira
Nossa visita com degustação dura em torno de 1h30 min e normalmente acontece em 2 períodos do dia (manhã e tarde). Aos domingos a visita ocorre apenas na parte da manhã.
O valor é de R$ 35 por pessoa. Pagamento feito no agendamento. Crianças abaixo de 07 anos não pagam e crianças entre 08 e 12 anos pagam meia.
Estamos localizados na Estrada José de Paiva, Estr. do Paiol, Km 19, Sapucaí-Mirim - MG
É possível agendar com até 1 dia de antecedência, porém quanto antes melhor para que você encontre maior disponibilidade de horários.
Possuímos vagas e banheiros com acessibilidade. O espaço destinado à degustação e à venda de azeites também é acessível O percurso entre a loja e o olival é curto, menos de 300m ida e volta. Esse trajeto da visitação a pé inclui trechos com desníveis em estrada de terra, mas pode ser adaptado com apoio de veículo, caso necessário.
Sim, seu animal de estimação é bem-vindo! Durante a visita ele pode acompanhar o grupo na coleira ou no colo. Em nossa loja/café não é permitida a entrada, porém temos uma varanda coberta no mesmo local com pote de água onde é possível prender a coleira. Vocês ficam bem pertinho!
Nossa proposta gastronômica intimista é sazonal, portanto é importante checar as datas disponíveis no momento da reserva. A cada edição elaboramos um menu de 3 tempos harmonizado com nossos azeites, além de algumas opções para compartilhar. Ingredientes frescos e de produtores locais são a base da proposta. É possível adaptar o menu para qualquer tipo de dieta ou restrição. Agendamento prévio necessário.
Apresentamos um mapa com diversas opções de atrações para visitas na regição.
A região da Serra da Mantiqueira é conhecida por ter diversas opções de pousadas e chalés. Reunimos em um mapa interativo algumas indicações.
Para quem busca um roteiro gastronômico na região vale entrar no mapa com indicações de locais excelentes.
Para a visita guiada com degustação pedimos que cancelem com até 3h de antecedência. Para a proposta gastronômica o cancelamente deve acontecer até 24h antes.
